Ткаченко Михаил Григорьевич. Разработка технологии производства ароматизированных напитков на основе использования растительного сырья юга Украины: Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / УААН; Институт винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2001. - 130л. + прил. 126л. - Две кн. единицы. - Библиогр.: л. 118-130.